Rượu sim Phú Quốc và các điều chưa biết

ko biết từ lúc nào rượu sim Phú Quốc phát triển thành 1 đặc sản mà bất cứ ai tới đây cũng muốn thưởng thức và mua về làm cho quà. Từ thời xưa, Phú Quốc đã có phổ biến rừng sim, mỗi độ tháng giêng về, rừng sim cho hoa màu tím cả 1 vùng trời rồi thì kết thành các quả mọng. Trẻ con thường rủ nhau lên rừng hái sim về ăn còn người to thì đem ngâm có rượu để khiến cho thuốc. Dần dần cảm thấy rượu sim vô cùng ngon, thơm nồng nên đem bán cho khách tham quan và từ ấy được phổ biến người biết tới và trở thành đặc sản của Phú Quốc. Sim Phú Quốc sở hữu 2 cái, đấy là hồng sim và tiểu sim, đều mang lá mặt dưới màu trắng với lông, trái lúc chín sở hữu màu tím đen nhưng chỉ có hồng sim được mua làm cho rượu bởi cho vị thơm hơn, nồng hơn.

cách khiến cho rượu sim cũng tương đối đơn thuần. những quả sim sau lúc được thu hoạch sẽ qua khâu chọn lựa để tìm ra các quả thật chín mọng rồi đem rửa sạch và cắt bỏ phần đầu. Sau ấy được đem đi đập dập hay xay nhuyễn rồi bỏ vào hủ ướp với đường, cứ 1 lớp sim lại tới một lớp đường theo một tỉ lệ nhất định rồi cho lên men tự dưng trong môi trường yếm khí trong môi trường yếm khí từ 40 tới 45 ngày. Dưới tác dụng của men vi sinh tự nhiên có trên vỏ quả sim, đường mang sẵn trong quả và đường cát trắng đã bổ sung được lên men thành rượu. Nước cốt được tiết ra trong công đoạn ngâm gọi là mật sim, uống với vị ngọt chát và mùi thơm nồng của trái sim. trường hợp đem mật sim pha chế thêm rượu gạo để tạo ra rượu có nồng độ cao hơn gọi là rượu sim.

những quả sim chín mọng – nguyên liệu làm bắt buộc đặc sản rượu vang sim Phú Quốc

Trái sim từ lâu đã được đông y công nhận là mang đa dạng công dụng trong chữa bệnh như: khiến tan sạn ở thận và mật, giúp chữa đầy bụng ăn uống khó tiêu, làm mạnh gân cốt giảm triệu chứng nhức mỏi của người già. Chính bởi công dụng thần kỳ của rượu sim buộc phải đi du lịch Phú Quốc ai ai cũng tranh thủ ghé thăm các cơ sở rượu sim để tham quan và mua về để dùng dần hay làm cho quà tặng cho bạn bè và người thân. hiện tại rượu sim được cung ứng phần lớn ở Phú Quốc nhưng các cơ sở chế tạo được đăng ký thương hiệu chất lượng tại Sở Y tế tỉnh Kiên Giang mà ta bắt buộc nói tới như cơ sở rượu sim Thành Long, cơ sở rượu Sim Sơn,…

đến thăm Phú Quốc vừa được vui chơi vừa được thưởng thức hải sản tươi ngon lại được nhâm nhi vài ly rượu sim chan chát thơm nồng thì còn gì bằng. Vậy thì còn chần chờ gì nữa mà không 1 lần tới thăm và nếm trọn hương vị biển rừng Phú Quốc. trường hợp bạn nên người tư vấn, lên lịch trình và cung ứng toàn bộ các dịch vụ lưu trú, ăn uống và chuyển động tại Phú Quốc thì hãy địa chỉ có chúng tôi. Chúng tôi sẽ tư vấn, mẫu mã và lên lịch trình theo yêu cầu và cam đoan là sẽ phân phối cho các bạn dịch vụ tốt nhất mang giá rẻ nhất.