Ẩm thực ngon bánh canh cá Thu Phú Quốc

Mỗi một chuyến du lịch Phú Quốc đa phần du khách sẽ muốn thưởng thức một tô bánh canh cá thu mang những lát cá thu nạc trắng hòa cộng thịt cá thu chiên vàng và chả viên ca thu thơm thơm mùi ngò gai thái nhuyễn.

Bánh Canh cá Thu Phú Quốc

ko giống các món canh cá khác, du khách sẽ được chủ quán hướng dẫn cách vắt chanh để món bánh canh cá thu được hoàn hảo nhất. Bạn sẽ ngửa miếng canh lên, cho phần vỏ chanh xuống dưới, vắt chanh theo cách này vừa với vị chua thơm của nước cốt chanh lại mang vị the của vỏ chanh. Bạn cũng không nên ăn kèm giá sống với món bánh canh cá thu bằng cách cho giá vào tô bánh canh vì làm cho vậy món canh sẽ bị mất hương vị đặc trưng.

>>> có thể bạn quan tâm: tour phú quốc 3 ngày 2 đêm

Chan nước mắm Phú Quốc được thêm ớt băm vào tô bánh, trộn đều rồi thưởng thức, sợi bánh dai dai nhưng cũng với độ mềm và giòn nữa. Nguyên liệu khiến ra sợi bánh là bột khoai mì nhồi trong nước nóng rồi cán và cắt sợi. Đảo sợi khoai mì vào nồi nước đang sôi đảo qua đảo lại vài lần là phải vớt ra luôn ví như không bánh sẽ bị nhão. 1 điều đặc biệt là bắt buộc làm như thế nào để phần ruột của sợi mì chưa chín hết như vậy khi ăn bánh mới có được độ dai.

Món canh sở hữu chả cá thơm ngon

Thịt cá thu nạc mềm ơi là mềm nhưng không sở hữu cảm giác quá nhão, thịt cá thu chiên dai dai thơm phưng phức, tô bánh canh cá thu với mùi rất dặc trưng của thịt cá, cá thu nạc nên ăn món này mãi không ngán.

Cá thu thì lấy thịt còn xương và đầu đem ninh lấy nước, bánh canh, chả cá, cá thu chiên, thịt cá thu, ngò gai, tiêu, hành tỏi phi, chanh, mắm ớt tạo buộc phải 1 món ăn dân dã khiến cho bất cứ ai cũng không thể chối từ.

>>> Xem thêm: tour du lịch phú quốc 4 ngày 3 đêm